ברשותנו גם צינורות להשלמת ההתקנה. לצפייה במוצרים לחצו כאן.
מנדף תעשייתי נירוסטה 1200 מ"מ עם מפוח מובנה
מנדף תעשייתי ANIA ברוחב 1200 מ"מ מיועד למטבחים מסחריים ומוסדיים, מסעדות, בתי קפה ומקומות שבהם נדרשת מערכת יניקה מובנית מעל אזור הבישול. גוף המנדף עשוי נירוסטה SS430 בעובי 1.0 מ"מ ומשלב שני מסנני Baffle מנירוסטה ללכידת שומנים.
המנדף מתאים במיוחד למשטחי בישול ברוחב 100 עד 110 ס"מ, בהתאם לתכנון הקיים, ומאפשר כיסוי של מספר מבערים או מכשירי בישול תחת יחידה אחת. המבנה המשופע מסייע לשמור על אזור עבודה פתוח, מפחית את הסיכוי להיתקל בחזית המנדף ומאפשר גישה נוחה יותר למשטח הבישול.
המנדף מיועד להתקנה מעל ציוד בישול בהתאם לתכנון מערכת הפליטה ולמאפייני המטבח.
מערכת מסנני Baffle ללכידת שומנים
המנדף מצויד בשני מסנני Stainless Steel Baffle Grease Filter מנירוסטה SS430, כאשר כל מסנן במידה 495×495 מ"מ. מבנה המסנן גורם לשינויי כיוון בזרימת האוויר ומסייע בהפרדת טיפות וחלקיקי שומן לפני הגעת האוויר למפוח ולמערכת התעלות.
המסננים ניתנים לפירוק לצורך ניקוי ותחזוקה שוטפת. המערכת כוללת גם תעלת איסוף וניקוז שומנים עם ברז או כוסית ניקוז, המסייעת בתחזוקה השוטפת של המנדף.
ביצועי שאיבה ומפוח מובנה
בכל דגמי הסדרה מותקן מפוח ELEO Model 238. בדגם זה הספק המנוע הוא 240W, מהירות הסיבוב היא 1,000 RPM והמפוח פועל בארבע מהירויות, המאפשרות להתאים את עוצמת השאיבה לסוג העבודה ולעומס הבישול.
היצרן מצהיר על ספיקה של 1,700 מ"ק/שעה באוויר חופשי. בנוסף, בבדיקה פיזית של המנדף כאשר מסנני ה Baffle מורכבים נמדדה ספיקה של 1,350 מ"ק/שעה. ההבחנה בין שני הנתונים מאפשרת להציג בנפרד את ביצועי המפוח באוויר חופשי ואת הספיקה שנמדדה כאשר המפוח פועל כחלק ממערכת המנדף.
הלחץ הסטטי המרבי הוא 212 Pa, יציאת האוויר היא בקוטר 8 אינץ', כ 203 מ"מ, צריכת החשמל היא 249W והמערכת פועלת במתח של 220V / 50Hz.
יתרונות המוצר
רוחב של 1.2 מטר מאפשר לכסות אזור בישול רחב ומספר מוקדי חום במקביל. שני מסנני ה Baffle עשויים SS430, נשלפים לצורך ניקוי ומתאימים לתחזוקה שוטפת גם בעבודה עם עומסי שומן גבוהים.
מבנה הנירוסטה עמיד בפני חום וקורוזיה ונוח לניקוי. המערכת כוללת מערכת שליטה בעלת ארבע מהירויות וכבל באורך 5 מטר המאפשר למקם את השליטה במקום נגיש.
העיצוב המשופע מסייע לשמור על שדה ראייה פתוח ונוחות עבודה באזור הבישול. המנדף כולל גם תאורה בהספק של 3W.
למי המנדף מתאים?
המנדף מתאים למסעדות ודוכני מזון מעל משטחי צלייה, גרילים בינוניים ושורות של ציוד טיגון. הוא מתאים גם לבתי קפה ומאפיות שבהם נדרש פינוי חום ולחות מעל תנורי אפייה, וכן למטבחי קייטרינג ומטבחים מוסדיים המבשלים כמויות גדולות בזמן קצר.
ניתן לשלב אותו גם במטבחי חוץ מעל גריל גז רחב הכולל 4 עד 6 מבערים, בהתאם לתכנון מערכת הפליטה ולתנאי ההתקנה.
בהתאם לתוכן הקיים בעמוד, מומלץ לבדוק מרחק התקנה של 65 עד 75 ס"מ ממשטח הבישול לצורך קבלת תוצאות יניקה מתאימות.
